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科研成果

疫情期间学生餐中央厨房企业复产工作指引

疫情期间 学生餐中央厨房企业复产工作指引


《 疫情期间学生餐中央厨房企业复产工作指引 》

目录 Contents

前言
第 1 章   总则
第 2 章   建立疫情防控工作组
第 3 章   复工前人员管制
第 4 章   复工前防疫与清洁消毒物资准备
第 5 章   复工前人员知识培训
第 6 章   复工前设备保养
第 7 章   复工前环境消杀与维护
第 8 章   复工前中央厨房内全面清洁
第 9 章   复工前餐具全面清洗消毒
第 10 章  复工人员出行防疫要求
第 11 章  复工人员管理与体温测量
第 12 章  复工办公室内防疫要求
第 13 章  复工食堂内防疫要求
第 14 章  复工卫生间内防疫要求
第 15 章  复工中央厨房更衣室求
第 16 章  复工中央厨房运营管理要求
第 17 章  废弃物处理
第 18 章  新冠疫情防控应急预案
第 19 章  疫情期间复产管理自我检查
第 20 章  复产准备工作倒计时排程表
参考文献
附件 : 口罩类型及推荐使用人群