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厨房的成本核算表格

厨房的成本核算表格


计划成本法总原则:”原材料“后的金额永远是计划成本,购入时”材料采购“金额应为实际成本,发出时,相应用途(成本、费用)后金额应为实际成本。但为了借贷相等,材料采购或相应用途(成本、费用)必须先跟着”原材料“列支计划成本,但随后要通过”材料成本差异“调整为人家应列支的实际成本。

基本生产车间领用甲材料5万,车间管理部分领用5千,企业管理部分领用5千,这里所说的5万、5千、5千,指的是“原材料”,请记住:原材料后面跟着的是计划成本。。因此,分录:

(1) 借:生产成本 5万

制造费用 5千

管理费用 5千

贷 原材料 6万

这里面的数字都是计划成本,但是领用时,用途处(生产成本、制造费用、管理费用后的金额应该是实际成本),由于刚刚的分录中跟着原材料用的计划成本,现在要通过“材料成本差异“调整过来。

生产领用的实际成本=5万*(-5%)+5万=5万*(95%)

车间管理领用实际成本=5千*(-5%)+5千=5千*(95%)

管理领用的实际成本=5千*(-5%)+5千=5千*(95%)

根据与(1)中计划成本列出的用途调整为相应的实际成本。

通过材料成本差异的调成:

生产成本:5万*(95%)-5万=-5万*5%=-2500

制造费用:5千*(95%)-5千=-5千*5%=-250

管理费用:5千*(95%)-5千=-5千*5%=-250

因此:

(2)借:生产成本 -2500

制造费用 -250

管理费用 -250

贷: 材料成本差异 -3000