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丽江多部门发力共治共建校园食品安全侧记

       近3年来,丽江市市场监督管理局发挥职能作用,联动市教体、公安、卫建、农业农村、共青团、银监等部门,以食品安全为主线,定期不定期开展监督检查、专项整治,确保了全市762所学校食品安全。2017年、2018年、2019年丽江市食品安全工作连续3年被云南省食安委评定为“A”级。

       多措并举守护校园食品安全

       摸清底数。全市有各级各类学校903所,其中幼托机构352所,小学467所,中学54所,高中17所,特殊教育学校2所,中职学校9所,高校2所,全市学校食堂有723个。

突出重点。以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种,以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节,重点检查学校及其周边食品经营者的主体资格、学校食品安全管理责任落实、学校及食品经营者食品         安全主体责任落实、加工经营行为规范等情况。

       严格监管。联合市教育体育局、卫健委等相关成员单位,组成4个专项检查组,对云大旅游学院、丽江市特殊教育学校、玉龙县第一中学、丽江市幼儿园等11所学校的20个食堂、17个周边食品经营单位和1个学生集体用餐配送单位开展了联合检查。

立行立改。对专项检查中发现的部分学校食堂和周边食品经营单位存在进货查验制度和索证索票制度不够完善、个别学校还存在食物留样不规范、部分学校食堂食品加工经营不够规范,存在热食使用塑料袋、就餐秩序较差等问题,现场指导,限时整改到位。

       加大对校园周边治安综合治理

       清理取缔学校及周边的餐馆店、食品店、流动摊点等各类非法无证摊点;加强对学校食堂、小卖部和校园周边食品、饮品等经营行为的监督检查,防止假冒伪劣、过期、失效、变质食品流入校园对学生身体健康造成危害;取缔占道经营、马路市场及校园周边管理秩序的无证摊点和占道摊点;依法拆除校园周边区域占用消防通道、擅自搭建的违法建筑;整治环境脏乱差问题,全面落实县“文明行动”工作要求,加大对校园周边区域噪声污染的查处力度,营造安静、和谐的外部环境。

       仅2020年,全市共出动执法人员517人次,出动执法车辆101台次;检查学校66所学校、检查学校食堂170个、幼托食堂90个、检查各类经营户对3465户次,其中检查校园周边食品经营户640户;对校园周边200米内不得开设营业性网吧、电子游戏厅和互联网上网服务营业场所重点整治,取缔校园及周边非法经营网吧、电子游戏厅室。检查网吧、歌舞厅、游戏室130户;共查处违法违章案件15件,加强监管校园周边无照经营,引导办理证照168户,责令整改48户,归集各类信息1万余条。

       盯紧季节性食品安全风险防控

       针对进入夏季后,气温升高,各类病原微生物生长繁殖加快,食物易腐败变质,不良饮食习惯、食物储存不当或误食不安全食品均容易引发食物中毒的实际,市场监管系统采取检查巡查、专项抽检、宣传教育、食品安全提示等多种方式,加强季节性食品安全监管,严防发生食品安全事故,确保公众饮食安全和身体健康;加大对学校配送供应商的监管力度,以易变质的乳制品、肉制品、生鲜食品等为重点,对食品经营单位开展抽检;集中对辖区内中央厨房和集体用餐配送单位主要负责人进行集体约谈,督促其认真落实食品安全主体责任,实施科学化、规范化管理,不断提升食品安全水平;有针对性地对食品安全集中开展专项整治,严厉查处无照经营和经销不符合食品安全标准、无生产日期、过期变质、假冒伪劣食品等违法行为;联动持续跟踪对辖区内“海产品”市场、野生动物交易市场、畜禽肉类及制品、门店,冷库等开展无盲区的、最严的监管;定期不定期在各种媒体发布季节食用警示、提示。

       定期走进校园开展无传销宣传

       每年利用学校开学,联动市银监、公安等成员单位深入云大丽江旅游文化学院、丽江高师范专科学校开展无传销进校园活动,发放《禁止传销条例》宣传资料、观看警示教育短片、现场解答等形式,帮助学生了解传销的危害,掌握防范传销的基本知识;发挥好校园网、广播、电子屏等载体作用,扩大防止传销进校园活动的覆盖面,引导学生增强识别传销的能力,营造抵制传销的良好氛围,有针对性的做好防范教育,让学生了解打击传销的法律法规,自觉做到知法、懂法、守法,提高学生对传销的免疫力,展示了执法部门坚决打击和取缔传销违法犯罪活动决心,勉励同学们能够积极参与活动,了解并掌握抵制传销、防范传销的相关法律法规知识,维护自身合法权益,共同创建“无传销校园”。3年来,共向云大丽江旅游文化学院、丽江高师范专科学校发放宣传资料4万余册,向师生揭露传销组织、传销人员的欺骗手法、操作方式及传销诈骗本质,让学生明白传销的危害,自觉远离传销,主动举报传销,不断提高大学生的防范意识、鉴别能力。(马涓)


来源: 云南网-丽江日报