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餐厨开启智慧时代

  六安索伊君澜大酒店机器人展厅内,工作人员正在使用安徽索伊集团制造的智能烹饪机器人为顾客烹饪外卖及堂食菜肴。

  2012年以来,安徽索伊集团通过引进智能制造人才,建立工业互联网平台,研发智能设备,全力打造餐饮智能制造高新企业,推进企业智能制造转型升级,集团初步形成以智慧餐饮革命为核心的人工智能产业。据了解,我市计划通过五年时间,推动“智慧餐厨”工程建设取得显著成效。“智慧餐厨”工程是以智能烹饪机器人制造和中央厨房建设为核心,结合云计算、大数据等新一代信息技术,整合农业种养加、中央厨房、冷链物流、装备制造、应用场景模式推广等全产业链,实现一二三产融合发展的系统性工程。

  下图:安徽索伊集团智能烹饪机器人生产区的技术人员正在商检测试。 (皖西日报融媒体记者 杨子/文 袁洁/图)


来源:六安新闻网