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投身机器人餐饮:带来更高品质的用餐体验

  围绕着创造美好生活产品的初衷,继博智林之后,碧桂园又在2019年年初成立了千玺机器人集团。后者是一个以智能科技为核心驱动,致力于将更先进的科技、文化主张运用于多元化餐饮服务的创新型综合性高科技企业。

千玺机器人集团

  千玺机器人集团整合碧桂园全集团农业资源研发自有中央厨房及农产品供应体系,全力打造中国领先的机器人餐厅连锁品牌。截止2020年10月,该集团已申请700多项各类专利,自主研发机器人设备及软件系统 80 多种,并获得国内首家系统集成餐饮机器人CR认证。旗下产品涵盖火锅、中餐、快餐、煲仔饭、粉面等多个业态。

  在去年新冠疫情最为严峻的2月, 许多餐饮企业暂停营业,尤其在湖北地区,配餐需求急迫。千玺机器人集团携手碧桂园国强公益基金会, 第一时间向湖北捐赠两批自主研发集装箱煲仔饭机器人,单台设备出餐效率每小时达120份,全程实现自动烹饪,提供24小时无接触式免费热餐服务, 为医护人员的后勤需要提供了极大保障,助力打赢新冠疫情阻击战,充分体现了“黑科技”助力一线抗疫的产业成果。

  截至到2020年10月,机器人餐厅有14家实体门店正式对外营业,超200余台各类餐饮机器人单机设备在北京、江西、陕西等10余个省市的医院、商业中心、景区、大学和政企单位实现运营。此外,该公司在东莞投资兴建的60000平方米中央厨房也即将投产,食材供应能力每天可达180吨,能够满足1000家餐厅门店供应需求。

  当前,基于自动化生产线,千玺机器人集团旗下的多款餐饮机器人设备已进入大规模量产阶段。未来,该公司将加速在粤港澳大湾区的连锁化机器人餐厅布局,并将向京津冀、长三角等重点区域拓展。


来源:新浪财经