简体中文 简体中文

建设中央厨房必须搞明白的5W2H具体是什么?

问:

建设中央厨房必须搞明白的5W2H具体是什么?


答:

5W2H是“what why when where who how howmuch“这7个英文单词的缩写。意即在分析问题时,从这7个方面着手:


Why?

我为什么要建央厨? 是否符合企业发展战略?

Who?

我是谁? 我的市场定位? 我为谁服务? 我的客户需求? 我的竞争对手是谁? 我的优势?

Where?

我的中央厨房建在哪? 遵循什么选址原则?

What?

我的商业模式是什么? 我做什么产品? 最适合的工艺路线是什么?

When?

什么时候是最佳建造时间? 建造计划与进度? 根据盈亏平衡点与计划,我的盈利节点是什么时候?

How?

如何做市场调研? 如何做项目提案? 如何做设计? 如何组建项目团队? 如何启动实施? 如何做项目管理?

How much?

预算多少?


标签:中央厨房建设中央厨房央厨