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几家分店适合建中央厨房?

问:

几家分店适合建中央厨房?

答:

一般情况下,有6家分店就开始要考虑筹建中央厨房了,具体还是要看餐饮企业的店面大小、营业额度和未来规划。

初步预算1000平方米的中央厨房投资大概需要300万左右,企业能承受的最大投资额通常是营业额的15%。

中央厨房由于统一采购、标准化运转、减少人工、减少店面用地等,能为你节约30%左右的成本。


标签:中央厨房