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新闻资讯

  • 012021/02
    这家“馒头店” 竟然改变了上海早餐江湖的版图

    在上海,不同的点心都有一些代名词。  提到汤包,一般最先联想到“佳家”;提到生煎,会想到“小杨”;如果提到馒头,那一定是“巴比”了。  2003年,第一家“巴比”诞生在上海市的九江路山东路口;18年后,巴比在全国有近3000家门店。  其实巴比在上海走红之前,上海人的早餐榜单上,馒头不怎么排得上号。  豆浆油条大饼粢饭“四大金刚”、泡饭浇头面生煎馄饨,无论哪个拉出来,都比馒头更有存在感。  但没有

  • 222021/01
    拟收购两家武汉同行品牌 火遍“包邮区”的巴比馒头还想扩大布局

    大本营在华东的巴比食品,正欲借助资本力量,将触角伸至武汉。  1月20日晚间,巴比食品宣布拟投资收购“好礼客”及“早宜点”品牌。具体而言,该公司拟与王勇、王竹林、丁剑锋、陈向军4位自然人(“交易对方”)签署《投资合作协议》,约定由交易对方(或交易对方设立的主体)设立目标公司,自设立的目标公司正式运营满12个月(自目标公司设立的第四个月起为开始正式运营时间),并达到协议约定的收购先决条

  • 072021/01
    资本化进程加速,餐饮业即将迎来“黄金十年”

    回望2020年,餐饮与资本上演了难得的蜜月期。九毛九、巴比馒头以及同庆楼,先后打开了IPO的大门。与此同时,在疫情引发的恶劣环境下,行业仍然爆发了百余起融资事件。餐饮与资本,为何会出现这样的甜蜜?进入2021年,这场“蜜恋”又将如何发展? 2020年的最后一天,新式茶饮品牌“奈雪的茶”被传已完成新一轮融资,融资额超1亿美元,估值逼近130亿元。2021年元旦,奈雪的茶方面确认了该笔融资,披露领投方

  • 292020/12
    2020餐饮业十大关键词发布!哪个最能说出你的心声?

    经济学家托马斯·弗里德曼说:“这将会是两个世界——新冠之前的世界与新冠之后的世界。”新冠疫情下的2020,也成为了餐饮业的转折之年,划分出两个截然不同的餐饮世界。这是危局重重的一年:疫情给餐饮业按下“暂停键”,关门歇业、口罩测温、复工复业成为每个餐饮人的共同经历;现金流危机下,大批餐厅瞬间面临生死存亡;禁野令让一些品类永远退出了餐桌,食品安全得到前所未有的重视;这是变革调整的一年:面对堂食的停摆,

  • 222020/12
    专访巴比食品刘会平:包子大王再出发 发力速冻锁鲜水饺竞逐新“蓝海”

    2元钱一个包子,是大众眼中的“小生意”,刘会平用了近20年时间,将这门小生意成功推向了资本市场。初中学历、草根逆袭、怀揣4000元闯上海……都是刘会平创业路上的标签。2020年10月,巴比食品在A股上市,随着“包子第一股”新鲜“出笼”,投资者予以热捧,目前公司市值已逾百亿元。

  • 232019/12
    藏在数字里的2020年20个餐饮趋势

    2019年12月21日,在窄门学社、番茄资本主办的第二届中国餐饮供应链管理大会暨 2019 窄门学社 & 番茄资本年会中,番茄资本创始人卿永,进行了题为“藏在数字里的20个餐饮趋势之2020”的精彩分享。笔记侠作为媒体合作方,经主办方和讲者审阅授权发布。首先,借用我12月6号分享的一条朋友圈来开启我今天的分享:成为榜样是创业者的本分!我十几年来的创业状态是:最早最晚的高铁航班、几乎无时间缝

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