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新闻资讯

  • 162021/03
    辽宁供餐单位“互联网+明厨亮灶”将实现80%覆盖率

    今年“3·15”国际消费者权益日的主题是“守护安全、畅通消费”,沈阳晚报、沈报全媒体记者了解到,辽宁市场监管部门将开发“辽非冷链”进口物品追溯管理系统,实现来源可查、去向可追,到2021年底,校园食堂及其供餐单位、规模以上社会餐饮单位、中央厨房、集体用餐配送单位的关键岗位规范化比例达到80%以上,供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到80%,加大医药、保健品、房产、金融、疫情、培训类民生广告监管力

  • 092021/02
    从严展开检查 紧盯春节期间舌尖上的安全

    为做好春节期间食品安全监管工作,全力保障人民群众身体健康和饮食安全,有效防控食品安全事故发生,余杭区市场监管局“盯关跟”三大重点单位,即中央厨房、大型综合体餐饮单位、大型餐饮单位的年夜饭承办单位,从严开展为期50天的食品安全专项检查。截至目前,共出动检查人员375人次,检查中央厨房17家,抽查7个大型综合体的30家入驻餐饮单位,检查大型餐饮单位78家,其中年夜饭承办单位41家;立整立

  • 032021/02
    合肥织密进口冷链食品监管网 强化全流程闭环管理 巩固疫情防控成果

    连日来,合肥市市场监管局持续开展全市餐饮进口冷链食品监管,强化冷链食品全流程闭环管理,进一步巩固疫情防控工作成果。  该局组织监管人员深入餐饮服务单位和冷库,帮助企业破解生产经营过程中遇到的问题,指导企业高效规范使用“安徽冷链食品追溯平台”。针对老乡鸡、蒸小皖等进口冷链食品采购需求量大的餐饮服务单位,该局要求餐饮单位成立疫情防控小组、对每件货物六面进行消毒、每周进行核酸检测、冷链食品直接或间接接触

  • 282021/01
    从查处一起学校食堂腐败案入手——滨海试点实施学校食材集中配送

    红烧鸡块、鱼香肉丝、平菇豆腐、土豆丝、菠菜蛋汤……1月25日中午,滨海县东元高级中学食堂内,学生们正井然有序地就餐。“我们到食堂时,菜都已经打好了,分餐到桌。”高一学生张宝轩中午吃了两碗饭。“和以前比,分量更多,四个人一起吃,吃得饱饱的。”滨海县去年查处一起学校食堂腐败案,某中学原校长克扣学生伙食费,严重违纪违法。该县以“反腐利剑”开路,推动学校食堂治理改革,试点实施学校食材集中配送,着力改善学校

  • 212021/01
    「珍味小梅园」,抓住年轻人不会做饭的红利快速成长|创公司

    目前珍味小梅园推出有近100款产品,其中手抓饼、水晶荷叶鸡、惠灵顿牛排已经成为市场上热卖的爆款。它主要的销售模式是与渠道合作,现已入驻京东、拼多多、盒马、苏宁、家乐福等线上、线下各类零售商。这是「新商业情报NBT」报道的第646家创公司2020年,疫情极大程度地刺激了消费市场对预制菜需求的增长。这类菜品最大的特点是,操作简单,耗时短。暴增的需求让浦文明意识到这是个难得的历史机遇期。于是他在去年离开

  • 122021/01
    维士数字饮食:精准饮食为传统餐饮赋能 “千人千餐”让健康可数化

    饮食作为城市最温柔的文化名片,召唤着深圳人的情怀与记忆。从小渔村的粗茶淡饭,到摩天林立的美食天堂,40年来,饮食也见证了惊人的“深圳速度”。人们从最初对食物口味的追求,逐渐向食物健康品质的追求转变。一日三餐,简单的小事,却对健康是至关重要的。  维士数字饮食就在专注这件“小事”,从食物品质到每一口摄入的营养都能实现精准数字化。目前维士在深圳专门建立理化检测室、食物研发室和大型中央厨房。社会餐饮和功

  • 072021/01
    理上网来 -“十四五”时期 山东农业如何继续领跑全国?

    改革开放以来,山东农业一直是全国的标杆。 “十四五”时期,山东农业不仅要继续走在前列,而且要在打造乡村振兴齐鲁样板的过程中,进一步起到对全国农业的引领和示范作用。 为此,我们必须坚持问题导向和目标导向,对照基础强不强、动能足不足、机制活不活、政策实不实等要求,加快推进全省农业实现现代化。 夯实“高标准” 实施存量高标准农田提升工程。“十

  • 212020/12
    大连召开疫情防控新闻发布会

    大连市根据疫情情况,按照应检尽检原则,组织20余家医院2500名医护人员进驻金普新区街道、社区,迅速设置了500个采集点,调度市内检测机构和第三方医疗机构及时转运样品、检测,全力推进金普新区15个街道以及阳性病例所在地区人员核酸检测工作。

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