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新闻资讯

  • 242021/03
    北京老年餐外卖服务下月前“上线” 无需配送费

    “上述两种模式中,每位老年人可选择的餐厅、中央厨房等供应商数量均在3至5家左右,但具体商家会根据需求定期更换和调整。”西城区民政局相关工作人员介绍。

  • 122021/03
    “老年餐外卖”来了:北京首个养老助餐数字化试点正式启动

    酝酿多时的北京老年餐专属外卖平台终于要来了。3月11日,北京首个养老助餐数字化试点正式启动,首批纳入试点的驿站及经营企业也与外卖平台正式签约。4月1日前签约驿站将率先“上线”老年餐外卖服务。届时,驿站辐射范围内的老年人均可在驿站的帮助下下单,或者自己使用饿了么App在专用入口进行线上点餐。西城区民政局相关负责人介绍,下一步,西城区还计划于“五一”之前在区内所有街道全面上线老年餐外卖。专家表示,老年

  • 082021/03
    规模超万亿!食材供应链的风口来了?

    21世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争,而是供应链和供应链之间的竞争。这个由英国著名供应链管理专家马丁·克里斯托弗在1992年下的论断,今天已成现实。疫情之后,“得供应链得天下”几乎已经成为餐饮业的共识,餐饮产业上下游的联系也日益紧密。2月22日,食材供应链企业“望家欢”宣布完成8亿元B+轮融资,这距离其B轮融资时隔不到一年。更早之前的2月6日和2月8日,火锅食材生鲜超市懒熊火锅和查特熊也相继对

  • 182021/02
    半成品年夜饭、线上食堂……餐饮消费能否迎“春”?

    “半成品年夜饭”“线上食堂”“星厨上门”……餐饮消费推陈出新能否迎“春”翻“牛”?新华社北京2月17日电 题:“半成品年夜饭”“线上食堂”“星厨上门”……餐饮消费推陈出新能否迎“春”翻“牛”?新华社记者胡旭、熊琳、陈爱平、任超今年,许多“打工人”响应号召选择“就地过年”。“打工人”也是“干饭人”,不管在哪里过年,总要吃好喝好,才有过年的味道。往年春节,餐饮最火爆的当属各家饭店的大堂,但在“就地过年

  • 162021/02
    1亿人就地过年 中国人的年夜饭正在悄悄改变

    面临市场新的变革  必须抓住关键要素图/图虫创意  大年三十晚上的年夜饭,是中国人最具仪式感的一餐。  由于疫情的影响,全国超1亿人选择“就地过年”,而不能像以往那样回家吃团圆饭。  年夜饭怎么吃?春节怎么吃?  这不,今年春节,人们又吃出了新方式、新花样。  意外走红  在以往大年三十的晚上,最火爆的当属各家饭店大堂。然而自去年12月以来,多地零星散发疫情,防疫政策趋严。在这一背景下,多家餐饮企

  • 082021/02
    制止餐饮浪费 餐企准备就绪

    近期,《北京市制止餐饮浪费规定》(以下简称《规定》)的立法工作开启,2月5日,《规定》公开向社会征求意见。《规定》征求意见稿明确了餐饮服务经营者、单位食堂、中央厨房、网络餐饮服务平台等的责任和遵循的规定。同时,也对不同的用餐场景作出相应规定。对此,北京商报记者对不同场景和不同类型的餐饮企业进行了关于响应“制止餐饮浪费”的采访,很多餐饮企业表示,已经通过多种形式推出相应举措响应“光盘行动”。  自助

  • 042021/02
    呷哺火锅外卖,引领春节年夜饭新趋势

    呷哺呷哺门店已遍布大江南北,门店业务仍在高速发展中。同时,为了满足消费者足不出户也可以享受到呷哺好食材的需求,呷哺外送业务于2015年开始上线各大外卖平台。呷哺外送是呷哺呷哺旗下子品牌;其品牌囊括了呷哺火锅外送、呷煮呷烫及茶米茶三种业务。依靠呷哺呷哺供应链及门店布局优势,结合自身研发经验,采用专业精美的包装,为用户提供品质高端的外送餐品,达到线上线下一体化。极大满足了更多用户、更多场景的用餐需求,

  • 282021/01
    岳云鹏代言的老乡鸡,正在冲入北上广深

    一场疫情,餐饮江湖重新洗牌。1月18日,国家统计局发布数据显示:2020年全年,全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6%。对于餐饮企业的出路,媒体、专家都已经总结了很多,比如:1、做半成品,餐饮零售化;2、做外卖,扩大生意半径;3、分摊风险,启用托管加盟制。不同的企业,会有不一样的解法,背后是创始人个人决策的体现。西贝的贾国龙先哭穷,再涨价,被骂上了热搜;海底捞的张勇低调“血亏”,结果转身就

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