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新闻资讯

  • 182021/03
    步科助力兰州首个“中央厨房”分拣中心落成,赋能食品分拣新模式

    步科为中央厨房推出食品分拣线解决方案,通过引入食品分拣线——主要由链轮传送带、分拣小车、收料箱、RFID读卡器、称重器等组成,采用步科WMS系统控制,计重和计件双重分拣方式,以及分拣盘连续循环分拣模式,分拣效率可达2000件/小时,最大限度节省设备占用面积,同时,也在很大程度上解决了中央厨房传统分拣耗人力、效率低、易出错等弊病。这是兰州市首个“中央厨房”分拣中心——兰州某餐饮管理有限责任公司

  • 112021/03
    升级+创新,格美集团赋能大娘水饺更多可能

    有着二十余年品牌积淀的中式快餐连锁品牌大娘水饺为传承文化传统,在去年12月,连续第二年举办“大娘饺子节”活动,并在线上线下全面引爆。据悉,“饺子节”期间,大娘水饺每日外卖订单激增,门店客流同样火爆,在冬至日当天还特别延迟打烊,应对客流峰值。品牌方表示,在未来还将继续以超值的福利优惠回馈消费者,将温暖的饺子与传统的情怀送到千家万户。  大娘水饺于1996年始创于江苏常州,以水饺、汤品为主打产品,深受

  • 042021/03
    最大的冷链仓储基地在这里!福清正在打造千亿食品产业集群!

    近日从福清市了解到,作为福州新区福清功能区园区标准化建设的一个创新,1月12日中国-印尼“两国双园”三方合作备忘录签订后,各方按照已达成的共识,迅速推进有关工作.为加快推进中国—印尼“两国双园”项目建设,福清采取“两周一例会”工作机制,做到责任层层压实,任务件件落实。目前,在对接联动、项目生成、规划编制、政策申报、平台建设等方面取得进展。据了解,“两国双园”区域道路、水系改造,土地平整等基础设施建

  • 022021/03
    年产值达19亿元!“腊”个小镇,太香了!

    2020年初,在突出其来的疫情冲击之下,餐饮业成为重灾区之一。然而在刚刚过去的春节,国内餐饮服务销售收入同比增长358.4%,恢复至疫情前水平,牛年迎来“开门红”,成为促进内循环的强大动力。这样的突围除了全社会自上而下得力的防控措施,也离不开餐饮业的积极自救。吃盆菜好彩头,岭南传统美食如今已进“中央厨房”早上八点刚过,罗建军就已经在他的茶餐厅开始了一天的忙碌。今年51岁的罗建军已经做了30多年的粤

  • 262021/02
    “2021中国餐饮产业生态峰会“将于3月在上海举行

    2020年,中国餐饮行业实现总收入近4万亿元,同比下滑16.6%,在疫情的冲击之下,整个餐饮产业链,包括食材供应链、定制复合调味料、SaaS系统、中央厨房和外卖平台等,各个环节都正在面临前所未有的挑战与机遇。在新业态的大背景下,产业格局正在重塑,作为时代浪潮中的一员如何找准自身的位置与未来行进的方向变得尤为紧迫与重要。  3月30日,由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店餐饮展联合主办的“202

  • 232021/02
    “奈雪的茶”将在港交所上市

    日前,港交所文件显示,奈雪的茶(以下简称“奈雪”)正式递交上市申请,摩根大通、招银国际、华泰国际为其联席保荐人。  奈雪成立之初所坚持的目标就是打造高端茶饮品牌,让奈雪成为一种流行、时尚、健康的生活方式。2015年,第一家奈雪茶饮店开业。截至2020年9月30日,奈雪茶饮店的数量已增至422家,遍及中国内地61个城市和中国香港、日本。  招股书显示,2018年、2019年及2020年前9个月,奈雪

  • 232021/02
    “御膳坊”获数千万融资 炒菜机器人将取代传统厨师?

    近日,有“AI智厨共享平台”之称的深圳御膳坊智能科技有限公司(以下简称“御膳坊”)完成数千万元天使轮融资,资金将用于产品研发、团队扩建和推广营销。对于炒菜机器人的出现,网友反应不一。专家表示,科技进步必然会影响到各个行业,但炒菜机器人还有不少综合问题需要解决。 资本搅动餐饮业 据媒体报道,御膳坊此轮由国宏嘉信及索道资本投资。领投方表示,以中央厨房配送+设备自动

  • 082021/02
    惠发食品+沙县小吃会摩擦出怎样的火花

    惠发食品近期与沙县小吃集团有限公司签署战略合作协议,标志双方将展开深度合作。纵观此次签约仪式的人员可以得知,本次合作意义重大——沙县方面出席的包括沙县县委书记、县长、县人大常委会党组书记、县政协主席;惠发食品方面则为董事长惠增玉、副总经理臧方运、惠发新润食品及沙县项目负责人庄虔亮、惠发南方事业部总经理苑高群等。双方此次牵手是沙县小吃的继续提档升级,也是惠发这几年新业务试水的一次爆发,总之推动之因由

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