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新闻资讯

  • 172019/10
    精准帮扶 公益行动 助力中国学生餐发展

    “中央厨房第一课堂”公益行第三季正式起航中央厨房行业知名专家王存山先生发起、“中央厨房第一课堂”承办的中央厨房企业公益行于2015-2016年期间已成功举办两季,得到了社会各界的关注和赞许。公益行秉承“企业所想·员工所需·公益所达”的宗旨,行走数千公里帮助了广东/广州多满分食品有限公司、深圳永盛餐饮投资有限公司、辽宁/丹东市兴隆餐饮有限公司、广西/玉柴集团·广西尚林食品有限公司)等4家中央厨房企业

  • 012019/11
    中国·中央厨房企业公益行(第三季)报名倒计时

    中国·中央厨房企业公益行(第三季)报名倒计时

  • 182019/11
    喜报!“中国·中央厨房企业公益行”第三季受助名单已敲定!

    热烈祝贺贵州爱苗餐饮服务有限公司、恭城县新希望餐饮服务有限公司两家学生餐企业,获得由中央厨房商学院联合多家单位共同发起的“中国·中央厨房企业公益行”第三季活动的受助名额!原“中央厨房第一课堂走进企业公益行”第一季、第二季活动,历时接近两年于2016年3月5日圆满收官,受助企业得到了较快提升和良性发展。

  • 122019/12
    中国·中央厨房企业公益行第三季第一站出发

    “中国·中央厨房企业公益行”第三季受助企业名单已于2019年11月18日发布,公益行项目的伙伴们分别与贵阳和桂林两家企业的工作人员密切协调、通力合作,前期各项准备工作已就绪,即将进入公益行执行阶段。公益行第三季第一站活动将于2019年12月12-14日在“中国避暑之都”—贵阳举行,现已整装待发,首先走进“贵州爱苗餐饮服务有限公司”。

  • 032015/12
    “公益在行动,受助须抢先”

    “中央厨房第一课堂”走进企业帮扶公益行第一季活动将于2015年12月隆重开展。基于中央厨房在我国的发展历程较短,其产业发展还处于初级阶段,具体表现为专业教育培训滞后、行业管理水平不够完善、从业人员综合能力偏低、业内专业人才稀少、专业交流的平台缺乏等问题。

  • 072020/10
    王存山

    长期致力于餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化的系统研究、职业教育、应用推广。中央厨房建设与运营整体解决方案模式的创立者,中央厨房产业职业技能教育的倡导者和推动者。先后参编《中央厨房设计概论》著作、主编《中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究报告(2017年)》、主编《中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究》著作、起草申请《冷链盒饭》广东省企业标准。曾获深圳市烹饪协会“深圳市餐饮杰出企业家”奖项。 中国管理科学研究院行业发展研究所高级研究员 中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟专家委员会专家委员 中国饭店协会餐饮食品工业化指导委员会专家委员 深圳市团餐行业协会中央厨房及熟食中心技术指导委员会主任 深圳市团餐行业协会监事长 中国 · 中央厨房企业公益行发起人

  • 162019/12
    中国·中央厨房企业公益行第三季第一站

    经过双方近一个月的紧张准备,历时3天的由中央厨房商学院主办、中央厨房第一课堂承办的公益行第三季第一站于2019年12月14日在贵州省贵阳的爱苗餐饮公司圆满结束。中央厨房商学院公益行专家王存山、温珍海在爱苗餐饮总经理黄光祥和高管陪同下,参观了公司与监管部门联网的24小时“明厨亮灶”视频监控中心,共同探讨学生营养餐食品安全潜在风险与管控的关键点,只有严管理、严要求才能保证食品安全;

  • 112016/04
    走进中央厨房企业公益行(第二季)开始报名

    【走访企业受益】1、减少和解决企业现存的痛点、难点2、发现和整改企业潜在的隐患、问题3、提升和增强企业员工的综合能力与素养4、解决行业从业人员的职业发展及技能5、搭建和提供企业与外部交流学习的机会【报名企业基本要求】1、企业具备合法的证照2、具备比较完善的组织架构3、具备自有的中央厨房且正常生产4、守法经营【公益行第一季走访企业】广州多满分食品有限公司丹东市兴隆餐饮有限公司(详阅“中央厨房第一课堂”微信公众账号及网站新闻)【指导单位】中央厨房产业技术创新战略联盟【主办单位】国家食品行业生产力促进中心中央厨房第一课堂【承办单位】普凡逊中央厨房科技·教育培训中心【公益对象】经评选符合条件的中央厨房企业,名额3家(联盟会员单位优先)【公益时间】2016年4—6月【报名须知】全国范围内,具有中央厨房且正常生产的企业,仅限50家【报名截止日期】。

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