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新闻资讯

  • 062021/01
    哪些年,餐饮人踩过的“四大巨坑”

    纵观餐饮行业的发展,每个阶段下都会面临全然不同的问题,只有踩过坑,才能悟出更适合企业的经营之道,相信大多数餐饮人都是这么走过来的。新年伊始,我们不妨再重新正视和讨论,那些我们曾经花真金白银踩过的坑,最终给各位带来哪些启发。

  • 242020/11
    中央厨房筹建:中央厨房,并不是你想象中的样子

    连锁餐饮企业要实现规模化,标准化是一条必经之路,而中央厨房又是这条路上最显眼的参照物;自建中央厨房并使之真正为企业发展创造价值,需要克服很多困难,但在国内餐企中也不乏成功案例,如海底捞、眉州东坡、鼎泰丰等。

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