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新闻资讯

  • 172019/10
    精准帮扶 公益行动 助力中国学生餐发展

    “中央厨房第一课堂”公益行第三季正式起航中央厨房行业知名专家王存山先生发起、“中央厨房第一课堂”承办的中央厨房企业公益行于2015-2016年期间已成功举办两季,得到了社会各界的关注和赞许。公益行秉承“企业所想·员工所需·公益所达”的宗旨,行走数千公里帮助了广东/广州多满分食品有限公司、深圳永盛餐饮投资有限公司、辽宁/丹东市兴隆餐饮有限公司、广西/玉柴集团·广西尚林食品有限公司)等4家中央厨房企业

  • 072020/10
    何至伟

    长期专注于食品餐饮领域研究与咨询管理。如中央厨房项目,大型项目和运动赛事等餐饮服务项目,餐饮连锁企业管理咨询等。先后参与起草中国民用航空总局《航空食品卫生标准和规范》MH7004.1/2-95,合编《中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究》著作。 2004年底至2009年10月担任福记食品服务控股有限公司副总裁兼首席技术官 2014年聘任中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟专家委员会副主任 2015年聘任中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会研究员 2016年聘任中国饭店协会餐饮食品工业化指导委员会专家委员

  • 012019/11
    中国·中央厨房企业公益行(第三季)报名倒计时

    中国·中央厨房企业公益行(第三季)报名倒计时

  • 182019/11
    喜报!“中国·中央厨房企业公益行”第三季受助名单已敲定!

    热烈祝贺贵州爱苗餐饮服务有限公司、恭城县新希望餐饮服务有限公司两家学生餐企业,获得由中央厨房商学院联合多家单位共同发起的“中国·中央厨房企业公益行”第三季活动的受助名额!原“中央厨房第一课堂走进企业公益行”第一季、第二季活动,历时接近两年于2016年3月5日圆满收官,受助企业得到了较快提升和良性发展。

  • 072020/10
    张立强

    长期从事农业高校后勤管理与研究工作。先后在省部级刊物、北京农业大学学报发表多篇论文、文章。曾获北京奥运会奥组委“金厨奖”,中国烹饪协会“推动中国团餐发展奖(个人)”,中国饭店协会“中国团餐事业杰出贡献奖(个人)”。 北京农业大学原副校长 中国农业大学党委原常委、副校长 中国管理科学研究院特邀研究员 北京联合大学食品专业特聘教授 中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟专家委员会常务副主任 中国饭店协会餐饮食品工业化指导委员会主任

  • 122019/12
    中国·中央厨房企业公益行第三季第一站出发

    “中国·中央厨房企业公益行”第三季受助企业名单已于2019年11月18日发布,公益行项目的伙伴们分别与贵阳和桂林两家企业的工作人员密切协调、通力合作,前期各项准备工作已就绪,即将进入公益行执行阶段。公益行第三季第一站活动将于2019年12月12-14日在“中国避暑之都”—贵阳举行,现已整装待发,首先走进“贵州爱苗餐饮服务有限公司”。

  • 032015/12
    “公益在行动,受助须抢先”

    “中央厨房第一课堂”走进企业帮扶公益行第一季活动将于2015年12月隆重开展。基于中央厨房在我国的发展历程较短,其产业发展还处于初级阶段,具体表现为专业教育培训滞后、行业管理水平不够完善、从业人员综合能力偏低、业内专业人才稀少、专业交流的平台缺乏等问题。

  • 072020/10
    王存山

    长期致力于餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化的系统研究、职业教育、应用推广。中央厨房建设与运营整体解决方案模式的创立者,中央厨房产业职业技能教育的倡导者和推动者。先后参编《中央厨房设计概论》著作、主编《中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究报告(2017年)》、主编《中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究》著作、起草申请《冷链盒饭》广东省企业标准。曾获深圳市烹饪协会“深圳市餐饮杰出企业家”奖项。 中国管理科学研究院行业发展研究所高级研究员 中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟专家委员会专家委员 中国饭店协会餐饮食品工业化指导委员会专家委员 深圳市团餐行业协会中央厨房及熟食中心技术指导委员会主任 深圳市团餐行业协会监事长 中国 · 中央厨房企业公益行发起人

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