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新闻资讯

  • 192021/02
    奈雪的茶招股说明书梳理 千亿现制茶饮市场高景气

     (一)奈雪的茶发展历程与股权结构  奈雪的茶母公司深圳品道管理成立于2014年,2015年首间奈雪的茶茶饮店于深圳开设。公司所经营的奈雪的茶茶饮店是中国领先的高端现制茶饮连锁品牌,专注于提供采用优质食材现制的优质茶饮。根据招股书数据,公司目前拥有的茶门店数超500家,会员体系的注册会员超过3000万名。  公司自成立以来,经历多轮融资。  发行前股权结构:本次发行前,彭心、赵林夫妇通过各自持有林

  • 282021/01
    岳云鹏代言的老乡鸡,正在冲入北上广深

    一场疫情,餐饮江湖重新洗牌。1月18日,国家统计局发布数据显示:2020年全年,全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6%。对于餐饮企业的出路,媒体、专家都已经总结了很多,比如:1、做半成品,餐饮零售化;2、做外卖,扩大生意半径;3、分摊风险,启用托管加盟制。不同的企业,会有不一样的解法,背后是创始人个人决策的体现。西贝的贾国龙先哭穷,再涨价,被骂上了热搜;海底捞的张勇低调“血亏”,结果转身就

  • 152020/04
    餐饮业“报复性涨价”风波的背后

    近日,海底捞门店菜品价格上涨的消息在网络上引起热议。4月10日,海底捞火锅官方微博公开致歉,并表示定价恢复至停业前的标准。其实,不只是海底捞,西贝、肯德基、喜茶、奈雪等诸多餐饮品牌均被曝悄悄涨价。“报复性涨价”是呈现在大家面前的一个结果,那么,是什么力量推动了这次风波,反映出了哪些问题,又应当如何应对?   “报复性涨价”的多重推动因素   通常情况下,涨价不是无缘无故的,此次涨价风波中,疫情影响

  • 232019/12
    藏在数字里的2020年20个餐饮趋势

    2019年12月21日,在窄门学社、番茄资本主办的第二届中国餐饮供应链管理大会暨 2019 窄门学社 & 番茄资本年会中,番茄资本创始人卿永,进行了题为“藏在数字里的20个餐饮趋势之2020”的精彩分享。笔记侠作为媒体合作方,经主办方和讲者审阅授权发布。首先,借用我12月6号分享的一条朋友圈来开启我今天的分享:成为榜样是创业者的本分!我十几年来的创业状态是:最早最晚的高铁航班、几乎无时间缝

  • 302015/07
    中央厨房+自建物流,“叫个外卖”要做外卖O2O领域的丽华快餐模式

    中央厨房+自建物流,“叫个外卖”要做外卖O2O领域的丽华快餐模式外卖 O2O 领域内的大玩家体量都在迅速增长,不仅在去年年末和今年年初相继拿到大额融资,其城市扩张和单量的增长也十分惊人。而在大玩家之外,一些“小而美”的单品类外卖利用 O2O 的方式也做的很不错,叫个鸭子、叫只鸡、甜心沙拉等都做成了“爆款”。虽然外卖市场已经杀红了眼,但还有新进者期望在此掘金,比如这家“叫个外卖”。看这名字,也算是搭

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